Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm kim chi củ cải chá n cá tầm nướng muối ớt mứt dừa matcha Nuoc cham ga luoc chiên bí đỏ lam banh khuc bach cách làm đậu rang muối món ăn khai vị công thức hành tây muối món ăn từ bún Cá lóc Rau qua chả cốm trứng chiên Mê say cuốn Thủy Nguyên món ngon từ sườn non Sườn non ram mặn món bò dễ ăn chè nếp mứt hoa quả chocolate vá trà món ngon miền trung giò lợn hầm rau củ chân gà nướng mật ong đọc sách món ngon từ măng thịt heo cuộn rau nấm sua bap thom món nướng ngon thịt kho nước dừa chả giò khoai môn chiên tôm bọc phô mai chiên mon goi rau den ngon trò áo ngực nộm rau cần thực đơn ăn kiêng sau sinh lam banh tiramisu nộm cá dưa leo Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ gà kho sả đu đủ trộn gỏi Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật nước ép táo sinh tố bổ dưỡng cach lam banh trung thu rau cau nhan flan lẩu vịt MON BANH HAN QUOC Thực phẩm lành mạnh Thit nướng làm kem dừa âm thực gà hầm tương hột kho thá t hướng dẫn làm pizza trứng cuộn hàn quốc trứng cút om nấm rơm hạnh nấm bào ngư xào sả bánh quy đường Mẹo hay cho người sợ món cá spaghetti bò 7 món chè hạt sen nấm tuyết banh bot loc goi la chuoi làm bánh bao chiên rau củ xào ức gà canh gÃƒÆ Cất đồ bánh mì nhồi thịt nướng công thức nướng cà GA tương ớt hành quốc canh cá kiểu thái Giải Nhiệt bánh mì cuốn nghỉ VIT KHIA gà quay Kho ca tram bong lan cuon Mực xào thap cẩm sốt me kem xoài cốt dừa mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm Hủ Tiếu Hành cach lam mi can sot ca ri thực đơn cocktail trứng Miến trộn mì xào gà thịt vịt Cách làm thịt nướng nem rim chua cay mức lảu êch goi thap cam rau lươn nấu cháo quả cầu lá công thức làm bánh bao cach lam cang cua bach hoa ot ngam lekima trang trí nhà đẹp Nhat do xao thịt ngâm mấm bò nướng sả dua xanh bò trộn thính Thiên Trúc đỗ đen Chè đỗ đen kiểu Thái ngon nuoc mat suong sau hat e ngon nhân bánh trung thu cà kho tom sot thom chua ngot ngon cổ bánh tổ chao an dam Tom rang trà sữa Việt nhóm Ca hoi